Notre démarche
La Papposilène ouvre ses portes en juin 2022 à Saint Georges sur Loire (49). La jeune brasserie commence avec une gamme restreinte de ce qui deviendra ses « classiques ».
Depuis, Sarah et Paul s’affairent à étendre leur gamme et partent à la recherche de nouvelles saveurs. De l’amer à l’acidulé, du houblonné au tourbé, les deux associés vous proposent de découvrir différents styles de bières.
Le crédo de la Brasserie ? Du réemployable en circuit local avec une réflexion sur le recyclage des ressources et déchets. L’eau de refroidissement (étape de brassage) sert au brassage du lendemain, les drêches (résidus de malt après brassage) nourrissent les cochons de la ferme d’à coté et une partie est utilisée par la boulangerie du bourg, le houblon, uniquement français, part au compost après brassage, et les bouteilles sont envoyées au nettoyage après utilisation. Si la brasserie n’est pas labellisée, elle utilise néanmoins des matières premières biologiques.
Actualités
CHERCHE VERRES À BIERE
Bonjour à toustes, Nous souhaitons nous équiper en verres afin de pouvoir organiser des évènements à la Brasserie (notamment le 21 juin ). Pour se faire, il est possible d'acheter des verres pas chers et neufs sur internet, mais qui viennent on ne sait d'où ?! L'autre...
Horaires d’ouverture Mercredi 8 mai
Mercredi 8 mai les horaires d'ouverture changent. la Brasserie sera ouverte de 15h à 18h.
B-Roy en concert le 13 avril 2024
La Brasserie sera ouverte de 16h à 19h, vous trouverez sur place une buvette et un stand de crêpes et softs tenu par le RAARE.